店主の散歩道

<< April 2008 >>

2008.04.26 Saturday

今里酒造　蔵開き　一人旅

先週の日曜日、お天気にも恵まれ、波佐見町にある今里酒造の蔵開きに
出かけた
今年は、波佐見町まで一人旅？？なんてちょっと大げさかな
めったに乗らないＪＲの快速電車　ＡＭ9時に　長崎駅を出発
簡単に座れるだろうと、たかをくくっていたのだけどそれは
大間違い・・・・いつも乗っていらっしゃる方がたの話からすると
今日は異常に多いとのこと・・・そこで耳にしたのが、蔵開き
そこここで、お酒の話で盛り上がっている団体がいてとても
楽しそうだった。私はというと、窓から見えるれんげ草や
菜の花ツツジに春を感じつつ、つり革につかまりながら足を
踏ん張っていた。

1時間ほどたったころ川棚駅に着き早速今里さんが、チャーターした
マイクロバスに乗り15分ほどで到着

さすがにたくさんの人でいっぱい。
社長さんにも早速お会いして、昨年の110周年の蔵見学でお世話に
なったことへのお礼を伝え、私もまた大好きな藏の散策を楽しんだ。

今年も美味しい粕汁の前には、皆さん並んでいて
私も早速頂きました。

やっぱり最高に美味しい！！

いつも受け付けで抽選券を頂き、大吟醸を目指すのだけど、今年は？？

大きなサイコロに手を突っ込み・・・・・・残念

蛇の目のぐい呑みが当たりました。もちろんはずれはありません。

お酒の試飲コーナーは、大賑わい　電車の中で出会った人たちも
美味しいお酒にほろ酔い加減になっていそうな？？

本当にたくさんの人でいっぱいで、藏でしか買えないしぼりたては、
すでに完売　　先に買えばよかったと後悔　泣

今年のイベントはチンドンのかわち家さんの祝いのもちつきがありました。

社長さんも祝いのもちつきに・・・

恒例になった餅投げ、最初は写真を撮ったりしてゆとりが、あったのですが
始まったとたん、餅を拾うのに大変・・・・小さな子供達は、びっくり！！
危ないので端っこに避難
私も初めて自分の力でお餅を拾いました。

つづく

2008.01.11 Friday

初心に戻って

あけまして
　　　
　　　おめでとうございます

今年もよろしくお願い致します。

今年初めての更新です。今日は１月１１日・・・
店にとっても１１１周年目の年になります。
また長崎くんちも当番町（踊町）なので
忙しくなりそうです。
本業が、忙しくなればいいのですが・・・？笑笑
とにかく初心に戻って頑張ります!!
ブログも少しずつですが、更新していこうと思います。
よろしくお付き合い下さい。

2007.12.31 Monday

１１０周年今里酒造蔵見学　　②　つづき

今回一番のメイン　今里酒造さんへ蔵見学にやって来ました。
玄関には、社長さん始め皆さんからお出迎えを受けました。

中に入ると高い天井や黒光りする柱、ひんやりとした空気
が私達を包んでくれました。何回来ても懐かしく感じるのは、
ほっとできる空間？癒し？　なのかなあ・・・
お客様は、初めての方がほとんどのようで、蔵でのひと時を
きっと満喫していただけるのでは・・・。
ところでこの写真の中の額には平和記念像を造られた北村西望氏の書が
飾ってありました。
後から聞いたのですが、　「端気乾坤満」ずいきけんこんにみつると
書いてあり、めでたい運気がそこここに満ち溢れているというような
意味だそうです。

この写真は、杉の葉を玉状にしたもので
酒林（さかばやし）とも呼ばれます。
日本酒の造り酒屋では軒先に緑の杉玉を吊すことによって、新酒が出来
ましたと知らせます。

まずは、担当の方から今里酒造の歴史やお酒のご紹介それから
蔵の中を案内していただくことになりました。
ひときわ大きいタンクにはお酒がどのくらい入っているのかなど
質問されていました。
実は一升瓶に換算すると２万本になるそうです。すごい量ですよね。

蔵を見学した後は北村西望氏の書をバックにして皆さんと記念写真を撮りました。まだお酒を飲んでないのでちょっぴり緊張気味の顔・顔・顔　でした。
もうすでに時計もお昼を回っておりきっとおなかぺこぺこのはず
今日は、今里さんのお座敷をお借りして昼食となりました。テーブルの
上には美味しい吟醸酒の香の音と純米酒、また社長さんの手作りの押し寿司に粕汁を用意して下さいました。そして酒のおつまみなどなどで・・・・乾杯！！
社長さんからも１１０周年についてお祝いの言葉を頂戴しました。本当に嬉しかったです。

お座敷をお借りした小売店は当店が初めてで、もうずいぶん昔に三笠宮様もご来訪になられたようです。本当に恐縮しています。
昼食についてもいろいろとご相談しながら、粕汁は私達の無理なお願いを快く受けていただきました。粕汁は、香りとこくがあってとっても美味しかったです。心も身体も暖まりました。
それから社長さんの手作りの押し寿司も最高に美味しくて、波佐見町では、昔から作られているそうです。本当にお手数おかけしました。粕汁は4月にある蔵開きの時には、皆さんに振舞われますので一度召し上がってみませんか。ただし早めに行かないとすぐになくなってしまうようです。

最初は、静かだった部屋もお酒がなせるわざ？次第に大きな笑い声やおしゃべりが聞こえてきてどのテーブルも賑やか・・・
知らない人同士のはずが、昔から知ってるかのような話し方になったり
と最高に楽しいひと時だったようです。
テーブル上のお酒も最初は、控えめに飲んでいたようですが、あっという間になくなり、今里さんから「お酒は売るほどありますから」との言葉を真に受け
試飲コーナーのお酒までもしっかりとなくなっていました。　　笑笑

吟醸酒の香の音は、私も大好きなお酒です。香りがあってのど越しが良く
美味しいお酒は、皆を楽しくしてくれます。最近は外国でも日本の吟醸酒が人気があって、たぶんワインのような香り？が好まれるのかな・・同じ醸造酒ということもあるのかも・・・
また特別純米も、店主おすすめですっきりとしてしっかりとしたお酒という表現をいつもしています。今年の福岡国税局鑑評会では、純米酒・特別純米酒・吟醸酒は優等賞を受賞されました。
最近日本酒ばなれが進んでいると感じています。本当に美味しい日本酒を今里さんの蔵のように心を込めて造られている所が、まだ全国にもたくさんあると思うのですが・・・。日本の昔からの伝統でもある清酒が、また見直され、たくさんの人に美味しく味わっていただければ最高ですね！！

お客様の中には、蔵の外を散歩された方もいらっしゃいました。
すごく静かで水がきれいで環境が良くて・・と気に入られたようです。

この水路には、にがっしょ（たなご）という魚が泳いでおり、水のきれいなところにしかいないそうです。

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまい、蔵を後にしました。
さてこれからは、バスの中で楽しんでいただこうと思考錯誤して
考えたゲーム、ただし眠りにつく前にしないと
なんてただのじゃんけんゲームなのですが・・・笑　笑
お酒が入っているので簡単なのが、一番いいということで決まりました。
隣同士でまずじゃんけんをして負けた人から、今日の夕飯のおかずに
昆布の佃煮にふりかけなどを配り、勝ち進んだ人は、雑穀米やお酢、味醂　などなど・・・たぶん大人になるとじゃんけんする機会はほとんどなく？　
ましては、お酒も入っていたので本当に子供に戻ったみたいに
皆で盛り上がり楽しんでしまいました。
最後まで残った３人には　３位梅酒　２位新潟コシヒカリ、
１位は焼酎の青一髪　　おめでとうございました。
後日じゃんけんに勝った人から聞いたところ「最初はグー」ということで次の手を良く見ているとなぜかチョキを出してる人が多いことに気づきグーでそのままいったところ勝ってしまったという事・・・すごい冷静
みんな　お酒のせい？で負けたのかな　　　今度は私もいつか試したいなあとひそかに思っています。
じゃんけんゲームで盛り上がったところで、次は我が町内のこと。来年くんちの当番町で阿蘭陀万歳を奉納の予定ですが、そのことについてテレビ局勤務のＯ氏より、もう一つのぶらぶらぶしについてのおもしろい話を聞くことが出来ました。なかにし礼さんのぶらぶらぶしの小説では、愛八さんが有名ですが、当町に在住されていた凸助（でこすけ）さんという方が一番最初にぶらぶらぶしをレコーディングされたそうです。皆さんも興味津々
いつの間にやら　くんちモード？

そんなこんなでもう外は、夕暮れ
楽しかった一日もあっという間に過ぎ去ろうとしています。
今里さんでは、社長さん始め、日曜日なのに裏方で支えてくださった皆様、
畑の原でお世話になったＮ先生、赤井倉、くらわん館、バスの運転手さん
それから我が店の１１０周年記念のバスツアーにご参加いただいたお客様、私達を陰で支えてくれた友人達・カメラマンに徹してくれた友人　本当に心よりお礼申し上げます。有難うございました。
終わった翌日にもお客様よりとても楽しかったというお言葉やお電話をいただきました。また「今度１０年後には、私達が発起人になりますから
頑張ってください」という言葉まで頂きました。皆さんからの言葉で、
思い切って計画してよかったと思いました。これからの私達の元気の源になりそうです。
また何事もなく無事に終わったことが、何よりほっとしています。
ブログ上で上げた写真の中には、一部お客様から写真を頂きました。
有難うございました。

これはお酒が２升５合入っており益々繁盛という意味があります。
一升瓶と比べるとひと回り大きいです。

１２０周年目指して頑張るぞ！！

最後まで読んでいただき有難うございます。
来年もよろしくお願い致します。

2007.11.27 Tuesday

１１０周年記念今里酒造蔵見学

１１月１１日日曜日
今日は待ちに待った今里酒造へ蔵見学に出かけました。
当店は今年で創業110周年・・・
今から５ヶ月ほど前、110周年の節目に何かしたいと
漠然と考えていたとき、たまたま今里酒造の社長さんから
「いつでもお客様を蔵見学へご案内してください。」と
言っていただいた。
しかし車で行っても、お酒の試飲も出来ないし・・どうしたものかと
考えていた。　最初は、少人数でと思っていたのがいつの間にやら
計画は大きくふくらみ大型バスを貸しきって行こうと
いうことになり・・・・・今里さんやお客さんを巻き込んでの
一大イベントになりそうな予感？？　　笑笑

私達の主催でバスツアーをするのも、お客様とご一緒することも
まったく初めてでどのように進めていけばいいのか最初は、本当に不安
だらけでした。まず参加をして下さる方がいらっしゃるかどうか？が
一番の問題で！！

でも船に乗ってしまいましたので何とか頑張らねばと計画を立てました。
また六十餘洲の蔵がある波佐見の町を知っていただくことも一つの
目的にしました。

お酒のお好きな方をお誘いし、当日朝７時４５分に集合し８時に出発！！
最高にお天気も良くまた寒くもなく総勢４５名のバスツアー

２,３日前から風邪気味の店主は、鼻声交じりにご挨拶・・・・
何日も前からあいさつ文を考えしっかりメモしていました。
でもカチンコチンに緊張しているのが良くわかりこちらにも伝わってきました。
私はといえば店主と正反対いきあたりばったりで、言いたいことの半分も
言えずメモしとけばよかったと・・・反省
次は店主の兄　長崎の歴史にすごく詳しく、その方面の仕事もしていて
今回はバスガイドを頼んでしまいました。
参加されているお客様はほとんどがくんちに関係している
こともあり到着するまでくんちについての話でした。
皆さんすごく静か・・・・・に聞き入っていました。
そうこうしている間に　畑の原窯跡（国指定史跡）
一番最初の訪問地・・ちょっと大げさかなあ～～
でもここで難題にぶつかりました。
道路が狭いため、「大型バスは、無理かも知れません」という
運転手さんの声！
「え！！　そんなはずは・・」しっかり下調べしたつもりの私達に
とってはショック　どうしようとしばらく立ち往生・・・う～～ん困った
しかし運転手さんもさすがプロ・・・でした。
何とかぎりぎりで曲がってくれました。
ところが今度は狭い道路にトラクター　一難さってまた一難
トラクターのおじ様にも道をゆずってもらい・・・ご迷惑をおかけしてすみません。感謝感謝でした。この先どうなることやらちょっぴり不安がよぎりましたが、やっと着いてまずはひと安心

そこでは、畑の原の発掘にかかわった波佐見町の教育委員会のＮ先生が、
迎えて下さいました。
実はＮ先生は、美味しいお酒の席で当店が畑の原窯跡を見学に行くことを
今里酒造のＭさんから聞かれてぜひ案内したいと言っていただいたことが
きっかけとなりました。また兄とも面識があり、貴重な日曜日を1日付き合っていただきました。

窯あとから出土した貴重な陶器と磁器のかけらも見せていただきました。始めは、陶器と磁器の違いから説明・・・

参加されているお客様の反応は？ちょっと気になったのですが、
皆さんすごく興味をもたれてたように感じました。
ここでは、今でも昔のままに一部再現して焼くことが出来るそうです。
私達の予定では、下のほうでの説明だけと思っていたところ
Ｎ先生はどんどん上へ８５歳になる母も皆さんと一緒に上の方まで、
登っていきました。結構急な坂で足元も悪かったのですが、何事もなく
良かったです。

Ｎ先生が今度はバスガイドに変身・・
実は日本手ぬぐいを帽子代わりに　それがとっても良く似合っていて
波佐見の町や磁器の歴史などを教えていただき、楽しくて最高のガイド
さんでした。Ｎ先生は、波佐見をこよなく愛しているのが、すごく伝わ
ってきました。
次は中尾山の赤井倉へ
ここは奥川陶器さんの旧住宅（明治２３年建築）を一部改修している
古民家です。
登録有形文化財に指定されて波佐見焼きのあたたかいぬくもりのある器が
飾ってあります。また棟上げ時の破魔矢（明治二拾三年寅三月十七日）も
天井に見ることが出来ます。また人数分のお茶まで用意していただいて
お手数おかけしてしまいました。

　赤井倉

　実はこの写真前回訪問したときの写真です。

　棟上の破魔矢です

　つるし柿がすごく似合ってました。

中尾山では３月ごろに毎年桜陶祭というのがあっていて、窯元が磁器の
直売や「陶箱弁当」や「窯元ウォークラリー」などの催しをしています。
陶箱弁当（窯元が作ったお弁当箱）は、予約のみの販売だそうです。

今度は赤井倉を後にし、くらわん館まで絵付け体験へ
何せ今回は蔵見学がメインなので酒に関係するものとしてぐい呑みを
用意しました。それぞれが、個性豊かで、中には絵心のある方も
いらっしゃってそのままお店に飾ってもいいような出来ばえ・・・
すごいなあと感心しているばかりで、なかなか筆が進まず、
ただ名前を書くだけに終わってしまった。情けない・・・・
写真は恥ずかしくて出せません。皆さんの焼き上がりが楽しみ・・・

さあいよいよ蔵見学へ　気合が入りました。
何回も行く蔵ですが、今回はやはりちょっぴり緊張しました。

この続きは、また次回ということで・・・・つづく

2007.10.11 Thursday

お客様から届いたお葉書

お客様から思いもかけずご丁寧なお葉書を頂いた。
あかねちゃんというかわいい女の子
お店に来るといつも樽の中の
めだかを覗き込んでいた。でもしばらく会っていなくて・・・
お葉書を頂くまで、お引越しされていたのを知らず、
また　女の子が生まれていたなんて・・・・

　おめでとうございます。

お客様からのお便りは、本当に嬉しいものです。
また長崎へ来られたときはぜひお立ち寄り下さい。
あかねちゃん・はるかちゃん　めだかと一緒に待ってるよ！！

2007.10.10 Wednesday

長崎くんち　

長崎くんちも土砂降りの雨の中に終わった。
前日は、いつものように朝5時のお諏訪さんの打ち上げ花火で
目を覚まし踊町のシャギリの音に心がうきうきして7時からの
テレビでいつものように興奮状態。
公会堂からは、もってこ～いの掛け声が響いてきた。
前日と中日は、お天気も何とかもってくれた。

前日に興善町の本踊り
中日には、龍船が呈上に来てくれた。それも口から火炎？
を吐いて、我が家を飲み込まんとする写真が撮れました。
船の中では、一番大きいということもあり、圧倒されてしまいました。
万才町や西濵町のぶらぶら節もよかったです。
又福岡のtakeppeさんも奥様と立ち寄っていただき
くんちのお話が出来楽しかったです。ありがとうございました。

後日は雨、願いも空しく土砂降りの大雨・・・・
それでもあの雨の中、麹屋町の川船が庭先に来てくれた。
その姿を見たときには、涙が出そうになり・・・・・
でもずぶ濡れになりながら雨を吹き飛ばすかのような掛け声に圧倒された。
太鼓や鐘の子供達もきっと雨に濡れて寒かったに違いなく
でも　しっかりとした囃子でよく頑張って、きっと一生
忘れることの出来ない思い出になったのでは・・・・

最後の庭先呈上に銀屋町の据太鼓息子の友人が出ていることもあり、楽しみにしていた。
でも雨のためもう呈上はないだろうと完全にあきらめていた時に
重たい太鼓をかかえ総勢13名で来てくれ本当に嬉しかったです。
太鼓も胸に響く最高のものでした。
興奮してつい握手してしまいました。
ただビデオに撮ったため、写真がなくて残念！！

最高の庭先に

感動をありがとう！！　　そしてお疲れ様

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